عسل المجرى هو نوع من أنواع العسل ويعد لونه فاتحًا عند مقارنته بالعسل العادي، لكنه لا يعد أبيض اللون تمامًا.
يتم الحصول عليه غالبًا من جذور شجر الصنوبر الموجودة في جزر هاواي، كونه يحتاج إلى بيئة خاصة تتوافر في هذه المنطقة.
يتبلور عسل المجرى بشكل طبيعي ليصبح لونه باهت أو مائل إلى اللون الأبيض، لكن هذا التبلور يحدث في وقت محدد؛ لذلك يتم جمع عسل المجرى في أوقات محددة لضمان تبلوره.
يفضل الحصول على عسل المجرى من مصدر طبيعي لم يتعرض لأي عمليات تصنيع، إذ يفقد العسل معظم خصائصه عند تعرضه للحرارة وعمليات البسترة.
فوائد عسل المجرى:
تمثلت أبرز فوائد عسل المجرى في ما يأتي:
امتلاك خصائص مضادة للأكسدة
يحتوي عسل المجرى على مادة تدعى البوليفينول، والتي قد تساعد على الحماية من أمراض القلب.
زيادة قوة الجسم وطاقته
يحتوي عسل المجرى على السكريات الأولية والتي تمتاز بأنها بطيئة الحرق، مما يجعل الجسم قادر على ممارسة الأنشطة اليومية بكل طاقة ونشاط، لذلك ينصح باستبدال السكر الأبيض بالعسل لما له من مذاق لذيذ وفوائد عديدة لصحة الإنسان.
علاج السعال
يستخدم عسل المجرى في علاج السعال والتهاب الحلق، حيث يمكن إضافة العسل الأبيض إلى الشاي الساخن والليمون لأفضل النتائج.
حماية البشرة وعلاج الجروح
تم استخدام العسل منذ الأزل لعلاج حروق وجروح الجلد، كما أصبح استخدام العسل شائعًا في مستحضرات التجميل في الاونة الأخيرة.
التخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي
وجد أن عسل المجرى له دور فعال في علاج بعض الاضطرابات الهضمية، مثل: الإسهال، وقرحة المعدة، وألم القرحة.
ينصح بتناول ملعقة أو ملعقتين من العسل الطبيعي يوميًا للحصول على فوائده بما يخص علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
استخدامات عسل المجرى:
يمكن استخدام عسل المجرى في الطهي وصنع الحلويات، بحيث يمكن ببساطة استبدال السكر الأبيض بالعسل، حيث يمكن عمل بعض التغييرات البسيطة في الوصفة لضبط مستوى السكر واللزوجة التي يمنحها العسل للأطعمة.
عسل المجرى يجعل الأطعمة والحلويات أكثر كثافة وأكثر حلاوة، كما ينصح بتخفيض درجة حرارة الفرن عند استخدام العسل في المخبوزات، إذ يتكرمل العسل على درجات حرارة أقل من السكر الأبيض.
يوجد خصم 50% على سعر المنتج الأصلي
التوصيل مجاني لمناطق مكة,الدمام,جدة, والرياض
سارع بطلب المنتج الآن
