تعتبر الأطعمة الطازجة مثل: اللحوم الحمراء، والخضروات، والفاكهة، والبيض من أهم الأطعمة التي تعود بالفائدة على صحة جسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على المعادن، والفيتامينات اللازمة للنمو، ولتقوية الجسم، حيث تساهم في زيادة طاقته وحيويته، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية الكبيرة، والحصول على الوزن المطلوب خلال فترة زمنية قصيرة، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض فوائد الأطعمة الطازجة.
فوائد الأطعمة الطازجة
· توجد الخضار والفاكهة الطازجة من مصدرها الطبيعي، ولا تُطبخ، فهي تصدر كمية قليلة من غاز الكربون، الأمر الذي من شأنه أن يساهم بشكل كبير في الحفاظ على البيئة، وصحة الجسم العامة، بالإضافة إلى توفير الكثير من المبالغ التي تُصرف على المواد المصنعة.
تساهم في إزالة السموم والبكتيريا والأوساخ من جسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على المعادن، والفيتامينات المهمة والضرورية.
تقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات، وذلك لأن الأطعمة غير المطبوخة تقلل الإصابة بالسرطان، وبالتالي الحفاظ على صحة الجسم، والحصول على جسم مثالي وصحي.
لا تحتاج الخضروات والفواكه الطازجة إلى وقت وجهد كبيرين عند تحضيرها، فيمكن تحضير العصير الطازج أو طبق السلطة خلال وقت قصير، حيث يمكن أن نأخذها إلى المدرسة أو مكان العمل، كما يمكن أيضاً تناولها بعد تناول الوجبات الخفيفة.
تعتبر الأطعمة الطازجة مثل: اللحوم والفواكه من الأطعمة التي يمكن شراؤها بأسعار منخفضة ومناسبة للجميع، فهي أقل تكلفة من الأغذية المعلبة التي يمكن أن تتعرض لفقدان عناصرها الغذائية، والتي يمكن أن تكون معرضة لسمية المعادن، وذلك نتيجة ملامسة المادة الغذائية للمعدن.
تحتوي الأطعمة الطازجة على نسبة عالية وجيدة من الإنزيمات الطبيعية التي من شأنها أن تساهم بشكل فعال في تحسين عملية الهضم، وتعزير امتصاص العناصر الغذائية المهمة والضرورية الموجودة في جسم الإنسان.
تعطي الجسم الحيوية والنشاط طوال اليوم، والحفاظ على العظام من الإصابة بالهشاشة والالتهابات، كما تساعد على تقوية الأظافر، ومنع تسوس الإسنان، وذلك لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن مثل: الفسفور، والكالسيوم، وفيتامين د، ولذلك ينصح بتناوله بشكل يومي، وخاصةً للأطفال، للحفاظ على صحتهم، وحمايتهم من الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة.
تحمي العيون وتقوي البصر؛ وذلك بسبب احتوائها على فيتامين أ، فهو يعتبر من أهم الأغذية التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة وضرورية للحفاظ على العيون، كما تمنع حدوث بعض الاضطرابات التي تحدث في الجهاز الهضمي؛ مثل: التعرض للإمساك أو الإسهال، بالإضافة إلى قدرته على منع حموضة المعدة، والتخلص من السوائل الزائدة في الجسم.
طرق إدخال الأطعمة الطازجة في نظامك الغذائي
والان وبعد أن تعرفت فوائد الأطعمة الطازجة، فمن المفيد لك معرفة طرق إدخالها في نظامك الغذائي:
قم بإضافة الخضراوات والفاكهة إلى وجبة الفطور الخاصة بك، حيث ستزودك بالعناصر الغذائية الهامة، وتساعدك بالمحافظة على وزن صحي.
تناول شوربة الخضراوات الطازجة.
اجعل وجباتك الخفيفة مكونة من الخضراوات والفاكهة التي سوف تسهم بشعورك بالشبع والامتلاء لفترة طويلة.